本發明采用板框式壓濾式或噴霧干燥技術，食品ji聚合氯化鋁鋁材外觀以黃色、淡黃或金黃色為主，氧化鋁含量高，一般在30%以上，鹽基度為50，水溶液不容物為0.3%左右，水溶液無顏色。分子質量大，吸附力強，用量少，成本低，溶解性好，腐蝕小，操作簡單。用于醫藥、化妝品。
食物級噴霧聚合氯化鋁價格昂貴，但水解快，易溶于水，水合作用弱，硫酸濃度高，沉淀速度快，受受水溫度變化影響小，可滿足流場剪切力要求，同時還能有效地去除來源水中的鋁離子及游離鋁離子。用于生活污水、飲用水、工業廢水的處理。
對于外行人來說，通常無法檢測到聚合氯化鋁含量，鹽基度，水不溶物等的具體數值，但有什么方法可以讓我們簡單了解到聚合氯化鋁的組成？也就是外觀方面，聚合氯化鋁的外觀性能與鹽基度、制造方法、雜質成分、氧化鋁含量等有關。純液型聚氯鋁，鹽基度40%~60%，為淺黃色透明液體，濃度大于60%，逐漸變成無色透明液體。固體聚合氯化鋁鹽基度低于30%時為晶狀體，在30%~60%范圍內呈膠狀，在60%后逐漸轉變為玻璃體或樹脂。由鋁土或粘土礦制成的固體聚氯鋁呈黃色或褐色，市場上此類聚合氯化鋁很多。還需說明的是，鹽基度越小，一公斤聚合氯化鋁的體積就越大。此外，氧化鋁含量與水不溶物相互補充，氧化鋁含量高，水不溶物低，顏色呈黃色(含鐵量高的是金黃色，含鐵量低的是淡黃色)。
